Patatesli Rulo Açma

Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Çörek Otu
• Susam

                                                                   Hazırlanışı

     Maya, süt ve şekeri yoğuralım. Kalan malzemeleri ekleyip 40-45 dk hamurumuzu dinlendirelim. Hamuru 2 parçaya bölüp oklavayla açalım. Yarım paket margarini eritip açtığımız hamurun üzerine serpelim. Hazırladığımız patatesli harcı hamurun her yerine parçalar halinde koyup rulo şeklinde saralım.

Rulo şekline getirdikten sonra 2 cm kalınlığında keselim. Üzeri için hazırladığımız karışımıda döküp 180 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun.. :)