Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye

Misafirlerimiz için değişik birşeyler ararken gözüme sefertasıtariflerinin bu nefis kurabiyesi gözüme çarptı ve hemen yapmaya koyuldum. Hiç pastanelerdeki kurabiyelerde neymiş bu tariften sonra :) 

Malzemeler

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1/4 çay bardağı sirke
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ; 

1 adet yumurta sarısı

Çörek otu

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Dilediğiniz kalıpla şekil verebilirsiniz ben baklava şeklini tercih ettim. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunuda serptikten sonra 180 derecede pişirin. 

Afiyet olsun... :)

Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

Ayçekirdeği

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karışıtırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp isteğinize göre şekil verin. Ardından yumurta akına ve ayçekirdeğine bulayıp tepsinize yerleştirin. 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.. :)

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1,5 su bardağı hindistan şekeri
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin. Ardından önce yumurta akına sonra fındığa batırıp tepsinize yerleştirin. 170 derecelik fırında pişirip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.. :)

Puf Kurabiye (Ev Yapımı Eti Puf)

Malzemeler

125 gr tereyağ

1 yumurta sarısı

1 corba kasıgı kakao

1/2 su bar. şeker

aldıgı kadar un ( 1.5 yada 2 bardak)

1 paket marshmallow

Üzeri İçin;

80 gr (1 paket ) bitter çikolata

Yapılışı

Önce yumurta ve tereyağını birbirine yediriyoruz. Tereyağ oda sıcaklıgında olmalı.

 ardından kakao, elenmiş un ve şekeri eleyip karıstırıp yumurta ve tereyağını karıstırdıgımız kaba ekleyip hamur elde edelim.

Hamurları ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hafif elimizle  bastıralım, çünkü üzerine marshmallow konulacak, fırında 170 derece 20  dk kadar pişirip, fırını kapatın, marshmallowları ortadan ikiye bölüp sıcak ,kurabiyelerin üzerine koyun ve sıcak fırında 1-2 dk bekletin. Akabinde benmari usülü çikolatı eritelim. ben cok katı oldugu için çikolataya iki çorba kasıgı kadar süt ekledim. Fırında kurabiyelerin üzerinde eriyen marshmallowu alıp ( marshmallowun yanmamasına dikkat edin). Çikolataya batırın ardından hindistan cevizi ya da renkli şekerlemeler serpin biraz dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun:)

Papatya Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Kakao dışında bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölüp bir tanesine kakaoyu iyice yedirin. Küçük küçük toplar halinde yuvalardıktan sonra birleştirip papatya şekline getirin. 180 derecelik fırında pişirip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.. :)

Tarçınlı Cevizli Kurabiye (Dr Oetker Tarifi)

 Malzemeler

• 250 g yumusak margarin,
• yarım cay bardagı sıvı yag,
• 1 cay bardagı pudra sekeri,
• 1 paket vanilin,
• 1 cay kaşığı tarçın,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 cay bardagı dövülmüş ceviz
• 3 - 3,5 su bardagı un

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri un ve kabartma tozu hariç birbirine yedirin, ardından un ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyin, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 - 25 dk pişirin. fırından cıkan sıcak  kurabiyelere tarçın ve pudra sekerine bulayın, ben içine tarcını yogun koydugum için dısına ekstradan koymadım, sadece pudra sekeri ilave ettim. 

Afiyet olsun :)

Elmalı Kurabiye

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta
• 200 gr kahvaltılık tereyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 10-11 çay bardağı un

Elmalı Harç İçin;

• 2 adet elma
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

Küçük bir tencerenin içine elmaları rendeleyelim. Üzerine şekeri ilave edip elmalar kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Tarçını ve cevizide ilave edip ocaktan alalım.

Kurabiye hamurumuz içinde yumurta, tereyağ ve toz şekeri şeker iyice eriyene kadar çırpalım. Zeytinyağ, yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Ardından da kabartma tozu ve unumuzuda ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla açalım. Bıçakla hamurumuzun ortasına uzun çizgiler yapalım. Elmalı harcımızıda koyarak saralım ve 170 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun.. :)

Susamlı Kandil Simidi

  Malzemeler
* 250 gr margarin
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 çay bardağı sirke
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 4 tatlı kaşığı şeker
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un

Üzeri İçin
* 1 adet yumurta akı
* Susam

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıştırıp hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Dilediğiniz ölçüde şekil verip hamurunuzu önce yumurta akına ardından susama batırıp tepsinize yerleştirin. Daha çıtır olması için buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.. :)

Tarçınlı Tırtıl Kurabiye

  Malzelemer
* 1 paket margarin
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurta
* 1 kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4-5 su bardağı un (Ya da hamur toplanıncaya kadar ilave edebilirsiniz.)

  Hazırlanışı
Margarin, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından unu ilave edip kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğurmaya devam edin. İster kurabiye kalıpları istersenizde elinizle şekil verip 180 derecelik fırında pişirin. Kurabiyemiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçını döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.. :)