Zeytinyağlı Dolma

Malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı dolmalık üzüm
• 1 çay kaşığı dolma baharı
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kilo yaprak

Hazırlanışı

Zeytinyağda dolmalık fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates, üzüm, dolma baharı, tuz ve şekeri ilave edip suyunu koyduktan sonra pişirmeye bırakın.

Soğuduktan sonra yaprakları hazırlayıp sarın. Tencerenize dizdikten sonra üzerine limonları dilimleyip, yarım çay bardağı zeytinyağ ve 2 su bardağı su ilave edip pişirmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat pişirin.

Afiyet olsun.. :)

Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 1 tane havuç
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Zeytinyağın içerisine küp küp doğranmış soğanları atıp kavurun. Havuçları ince ince doğrayıp tencereye atın ve kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış pırasaları,yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edip 1 su baradağı ekleyin. Kapağını kapatıp yaklaşık 40 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon sıkıp servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.. :)

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler

• 2 bardak pirinç
• 2 adet soğan
• 1 adet küçük boy rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 
• Yarm çay bardağı dolmalık üzüm
• 1 çay kaşığı dolma baharı
• Yarım çay kaşığı nane
• Maydonoz
• Tuz

Hazırlanışı

Soğanları küp küp doğrayıp 1 su bardağı kadar zeytinyağda kavurun. Dolmalık fıstıkları ve pirinci ilave edin. 5 dk kavrulduktan sonra sırasıyla domates, üzüm ve baharatları ilave edin. Bir bardak su ilave edip pişirin. Soğuduktan sonra dolmalık biberlerin içini doldurun. Üzerini domatesleri ince kesip kapak olarak süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun.. :)